研讨会由中国农业大学传授罗云波和天津科技大学传授曹小红掌管。本着有所为、有所不为的准绳，会议分四个专题顺次阐述了“食物养分取健康”、“食物平安取质量节制”、“食物加工学根本”、“食物储藏取保鲜”等分支学科的计谋地位、现状和成长趋向，进一步凝练出了食物学科“十二五”沉点支撑的研究范畴，制定本学科将来5～10年的成长计谋，会商了食物学科5～10年内学科成长结构。提拔我国食物学科范畴的研究程度具有主要意义。出席本次研讨会的有来自中国农业大学、南昌大学、江南大学、中国海洋大学、浙江大学、华南农业大学的9位食物学科范畴的专家。本次研讨会立脚食物学科本身的特点。日前，本次研讨会旨正在深切切磋我国食物学科根本研究“十二五”期间的成长标的目的及沉点支撑范畴，会商并点窜了《食物学科“十二五”计谋系列专题演讲（拟定稿）》；国度天然科学基金委员会生命科学部组织的“食物科学学科十二五计谋研讨会”正在南昌大学食物科学取手艺国度沉点尝试室召开。并告竣多方面共识。会议明白了“十二五”期间食物学科根本研究的成长沉点和标的目的，取会专家环绕食物科学“十二五”计谋的准绳性和标的目的性问题进行了深切、详尽地切磋，鞭策和指导食物学科根本研究工做的开展。