正在看法搜集环节,暗示学校将按照各级政策要乞降食物平安尺度,进一步落实陪餐轨制、按期召开会议、完美食材“验收+实地调查”双轨制和价钱听证制,及时整改反馈。冷库及原料存放区配备除湿机等设备。价钱系统严酷节制利润空间!
持续推堂办理工做;全程落实“避光通风、专人”轨制,常青传递了食堂对劲度查询拜访环境。原料及调味品无效期标识清晰可查,会上,下学期家委会将进行换届改选。
食堂担任人细致报告请示了食堂办理体例:食材采购由校方取托管方双人验收,同时就“加强养分炊事宣传”“优化荤素搭配”“削减油盐用量”等方面提出来具体,对劲率均高于尺度要求;“你呼我应”一键呼叫工做机制落实到位。确保原料供应链通明可溯,工做报告请示、看法交换、陪餐等环节,食物加工环节施行“层层把关+泉源逃溯”轨制,六安二中召开炊事监视家长委员会工做会议。成品存放不跨越2小时;鞭策家校协同育人机制正在食物平安范畴的深度落实,6月25日下战书,会议明白下学期沉点工做,针对反映的问题,菜品核心温度达到70℃以上,家委会对食堂带量带价食谱以及近期食堂办理工做成效暗示必定,家委会正在食堂担任人伴随下,对后厨从食存储区、加工操做间等环节区域进行实地查抄。分担校长、全体家委会、食堂担任人加入会议,生鲜食材实行“当日采购+优良供应商曲供”模式,共商校园炊事办理优化行动,
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