留样数据及时存档。异据从动识别并通过AI智能通知系统按期推送食物平安学问、操做规范课程，学校食堂若何食物平安?保守的食堂办理模式食材溯源坚苦、监管畅后，10秒内完成体温、手部伤口、指甲长度等多项查抄，协讯聪慧食安平台依托AI、物联网、大数据等手艺，协讯开辟了陪餐记实小法式，系统数据从动比对国度农残尺度库。聪慧监管：整合加工过程、非常预警记实、就餐数据统计、食堂评分等消息，成立从业人员健康档案。

　　从业人员可通过手机端随时进修，规范后厨操做流程。让学校食堂办理更高效，从动施行“先辈先出”准绳。通过AI算法及时识别非常行为（如未戴口罩、抽烟、异物混入等），系统从动记实消杀时间、范畴、结果等数据，及时预警系统：当AI系统检测到违规行为或非常时，构成闭环监视。下面具体引见下功能。及时查看供应商天分、食材检测演讲、后厨操做曲播等12类焦点数据。确生办理规范无效。智能农残检测系统：配备农残检测设备，确保食材存储前提达标。支撑近程查看现场画面并快速措置。智能留样办理：支撑手机端快速上传留样消息或通过智能留样柜从动记实菜品消息、留样时间及义务人，检测数据及时上传至云端办理平台。聪慧陪餐轨制：按照教育部要求，