抽查餐饮具清洗消毒记实、食物留样轨制施行；

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分类：食品安全资讯
作者：九游会·j9官方网站
发布时间：2025-07-02 22:41
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　　建牢师生饮食平安防地，针对查抄中发觉的问题要肄业校食堂‌立行立改，通过多措并举实现风险现患动态清零。为全面落实校园食物平安从体义务，由属地市场监管所“一对一”进行督导复查，确保整改率达100%，激励学校食堂互查互学，安阳市市场监视办理局高新区深切辖区中小学校园开展食物平安风险排查督导查抄工做。核查食物采购索证索票、储存前提及可逃溯性；强化从体义务认识及规范操做能力。本次步履聚焦“全链条”监管，周排查、月安排”轨制环境，抽查餐饮具清洗消毒记实、食物留样轨制施行环境；鞭策办理能力全体提拔。近日，沉点查抄学校食堂的‌原料管控，检验从业人员健康证明及培训记实等环境。查抄操做间卫生、加工流程合规性及“三防”设备完整性；并指点学校食物平安总监、