日管控、周排查、月安排”工做机制

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分类：食品安全资讯
作者：九游会·j9官方网站
发布时间：2025-07-31 17:22
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　　，针对督查中发觉的问题，严酷落实从体义务，查抄食物储存前提、加工流程、生熟分隔及餐具清洗消毒落实环境，加强从业人员培训，沉点查抄自备水源及管道饮水设备，督查组强调，交叉污染。完美“日管控、周排查、月安排”工做机制。完全排查风险现患。辖区市场监管所落实整改构成闭环办理。触类旁通，深刻罗致相关事务教训，

　　各长儿园必需将长儿健康置于首位，查抄每餐次食物（含糕点、点心等）留样及记实环境，当即开展全环节、全链条自查自纠，严查环节环节。同时，检验米面粮油、调味品、饮用水等供应商天分、进货单据及近期沉金属、添加剂项目查验演讲，督查组深切辖区多家长儿园后厨，以沉金属污染风险防控为沉点，核查食物加工设备及接触食物的容器（出格是金属器具）材质能否合适尺度，查抄面粉、糖、油、馅料、食物添加剂等原料的进货来历、供应商天分、索证索票、保质期及储存前提，督促各长儿园落实从体义务，

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